bahan:
- 8 butir kuning telur
- 6 butir putih telur, kocok sampai kaku
- 300 gr margarin / mentega
- 300 gr gula pasir setengah halus (gula kaster)
- 1 sdt vanili bubuk
- 200 gr tepung terigu, ayak
- 250 gr tape singkong, haluskan, buang seratnya
- 150 gr daging kelapa muda, keruk tipis
cara membuat:
1. kocok mentega / margarin, gula, dan vanili sampai putih.
2. masukan kuning telur satu persatu, sambil terus dikocok, tambahkan terigu sedikit demi sedikit, aduk hingga rata.
3. masukan putih telur yang sudah dikocok kaku sebagian-sebagian, aduk pelan-pelan, masukan tape yang sudah dihaluskan.
4. tuangkan sebagian adonan kedalam loyang yang sudah dioleskan margarin dan ditaburi tepung, beri kelap muda, tuang adonan lagi, ratakan, beri kerukkan kelapa muda, lakukan terus sampai adonan cake dan kelapa muda habis, terakhir, hias kue dengan kelapa muda, lalu panggang dalam oven selama 30-40 menit denga panas 180 C.
0 komentar:
Posting Komentar